De derde release van de Tamdhu Quercus Alba Distinction viert net als zijn voorgangers de onmiskenbare kenmerken van first-fill Amerikaanse eikenhouten sherryvatrijping. Tamdhu is het enige Schotse whiskymerk dat zijn single malt volledig rijpt in oloroso-sherryvaten. De vaten voor deze whisky beginnen hun reis in de eikenbossen van Noord-Amerika, alvorens naar Spanje te worden getransporteerd, waar deze vaten in de loop van het jaar zorgvuldig worden vervaardigd in het vermaarde sherry gebied.

De duigen worden aan de lucht gedroogd in de mediterrane zon voordat ze door ervaren kuipers in elkaar worden gezet en geroosterd. Voorafgaand aan de reis naar Tamdhu worden de vaten meerdere jaren gevuld met Oloroso sherry. Hierdoor vergaard de Tamdhu Quercus Alba Distinction zachte fruitige smaken en een natuurlijke amberachtige kleur.

Proefnotities:

Neus: Luchtige aroma’s van zandkoekjes gedoopt in vanillecrème, met lichte tonen van citrusvruchten en pepermunt.
Smaak: Rijk en zacht, vol van pruimen, chocolade, limoen met de fruitigheid van het eikenhout.
Afdronk: Lang en fruitig zoet met decadente gedroogde kersen en een vleugje honingraat.