Deze Belgische bubbel van het wijndomein Monteberg is een absolute ontdekking. Maar liefst 3 verschillende druiven worden hiervoor gebruikt, waardoor we ieder jaar dezelfde kwaliteit krijgen. De druiven zijn allemaal aangeplant op de zuidflank van de Monteberg in Dranouter. Net als alle wijngaarden worden deze bijna volledig biologisch gecultiveerd. Edward en Katrien Six weten door de jaren heen als geen ander de beste druiven te selecteren voor deze fijne sparkling van eigen bodem. Bij het degusteren worden we in de neus verwend met groene appel, perzikschil en wat gegrilde amandelen. Bij het proeven krijgen we toetsen van abrikoos, hazelnoot en agrum fruit, wat resulteert in een verfrissende en strakke finale. De fijne pareling prikkelt je smaakpalet en is ideaal als aperitief. Een uur voor genot in de koelkast plaatsen en serveren in een fluitglas. Laten we klinken! Santé!

Domein: domein Monteberg
Druif: auxerrois, chardonnay, kerner
Land: België
Regio: Heuvelland
Wijnstijl: feest, Oostende creusen, aperitief
Wine & food: bubbels
Serveertemperatuur: 8 °C
Bewaren: < 2 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl