De Nieuw-Zeelandse wijnmakerij Misty Cove presenteert de Misty Cove Sauvignon Blanc uit de Signature lijn, een wijn die het resultaat is van een van de beste jaargangen in de Marlborough-regio. Deze witte wijn glanst heldergroen. Dankzij optimale rijpingscondities in de Marlborough-regio combineert het tonen van verse kruiden, citrusvruchten, rijpe ananas en passievrucht in een zeldzame intensiteit.

De Misty Cove wijngaarden

Misty Cove is een boetiekwijnmakerij en ligt in de bekende wijnstreek Marlborough, in het noorden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Het werd in 2008 opgericht door de Nieuw-Zeelander Andrew Bailey. Hij leerde zijn vak bij lokale wijnmakers voordat hij naar Nederland vertrok, waar hij met succes zijn wijnimport- en verkoopbedrijf opbouwde. Zijn droom van de Misty Cove-wijnmakerij werd geboren in Europa en kwam uit na zijn terugkeer in Nieuw-Zeeland. De Misty Cove-wijngaarden bevinden zich op de beste locaties van Marlborough en Central Otago, het meest zuidelijke wijnbouwgebied ter wereld. De wijnen van de Single Vineyard "Signature" -lijn worden in kleine hoeveelheden met de hand gemaakt en weerspiegelen de kenmerken van de respectieve wijngaard. De productie vindt plaats volgens de waarden en processen van de oude wereld gecombineerd met moderne technologie. Het resultaat zijn wijnen met een onvergelijkbare body, karakter en charme. Diverse onderscheidingen bevestigen al het succes van de Misty Cove-wijnmakerij.

Hoe smaakt de Misty Cove Sauvignon Blanc Organic?

De Misty Cove-wijnmakerij creëert zijn "kenmerkende" wijnen alleen in speciale jaargangen. Dat was dit jaar het geval. In de mond is de Misty Cove Signature Sauvignon Blanc heerlijk verkwikkend, met een mooi samenspel van zuurgraad en prachtige mineraliteit. De finale blijft lang hangen. Geniet van deze bijzondere wijn uit het noorden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland met garnalen, coquilles, kip, asperges of frisse salades. Een heerlijke witte wijn uit Nieuw-Zeeland die het resultaat is van een warme, regenvrije vintage. De druiven konden "ontspannen" rijpen. Het resultaat proef je.