Pol Couronne Brut 1887 – Champagne

Over deze cuvée

De Pol Couronne Brut 1887 Champagne is een eerbetoon aan het terroir en de rijke traditie van de Champagnestreek. Deze cuvée is zorgvuldig samengesteld uit de drie iconische druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Dankzij de perfecte balans tussen frisheid, finesse en complexiteit is dit een Champagne die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren. In 2025 werd de Brut 1887 bekroond met een zilveren medaille tijdens The Champagne Masters – een erkenning voor zijn elegantie en uitmuntende kwaliteit.

Druivenrassen & Herkomst

Blend: 34 % Chardonnay – 35 % Pinot Meunier – 31 % Pinot Noir
Dosage: Brut, 8 g/l
Vinificatie: 65 % basiswijn uit 2019 + 35 % reservewijnen (2013–2016)
Malolactische gisting: 90 % uitgevoerd, 10 % niet voor extra frisheid
Rijping: minimaal 42 maanden op de droesem
Dégorgement: recent voor optimale frisheid

Proefnotities

Serveersuggesties

De Pol Couronne Brut 1887 is een veelzijdige Champagne die zowel feestelijk als gastronomisch inzetbaar is. Heerlijk als aperitief, maar ook een perfecte begeleider bij ravioli van garnalen, of een verfijnde risotto met groene asperges en champignons. Serveer rond 8–10 °C voor de optimale ervaring.