Wat is matcha?

Matcha poeder wordt gemaakt van hele jonge, biologisch geteelde theebladeren. Dit wordt  gestoomd, gedroogd en gemalen, waarna er poeder overblijft. Matcha poeder kan gebruikt worden om thee van te maken, maar is bijvoorbeeld ook heerlijk in een latte, smoothie, havermout of yoghurt.

Ingrediënten

100% biologische Japanse matcha poeder

Bevat geen gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda's, soja, melk, noten, selderij, mosterd,  sesamzaad, zwaveldioxide, sulfiet, lupine en weekdieren.

Hoe maak je matcha thee?

1 gram (= 1/2 theelepel) matcha per kop thee.

1. Doe eerst de matcha in een glas.
2. Giet hier 1-2 ml koud water overheen en klop dit met de matcha klopper tot alle klontjes verdwenen zijn.
3. Giet hier vervolgens 100 ml water van maximaal 80°C overheen en klop dit nogmaals in W-vorm tot er een schuimlaag ontstaat.

Bewaaradvies: droog, vorstvrij, niet in direct zonlicht