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Les raisins de Gewurztraminer sont soigneusement sélectionnés et récoltés à pleine maturité pour révéler toute leur complexité. Fermentés spontanément en cuve inox, ces raisins profitent de 15 jours de macération avec la peau, offrant ainsi une riche expérience aromatique. En l'absence de sulfites ajoutés, le terroir crayeux imprime une pureté et une précision remarquables dans chaque bouteille.
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