• Auteur : STEVEN SPURRIER
• Éditeur: Academie Du Vin Library
• Langue : Anglais
• Date de publication: 12/2020
• Pages: 288
• Dimensions: 18 x 23 cm
• Poids: 907g
• Format: Couverture rigide
• ISBN: 9781913141073

Présentation:

Dès l'instant où son grand-père lui a tendu un verre de porto Cockburn millésime 1908, à l'âge de 13 ans, Steven Spurrier a su qu'il n'y aurait pas de retour en arrière possible. Les vacances en famille en France et en Italie, ainsi que son premier emploi chez Christopher's, le plus ancien négociant en vins de Londres, ne firent que confirmer son choix de carrière. Après avoir appris les ficelles du métier en parcourant la France dans sa voiture de sport rouge (équipée d'une cave à vin compacte dans le coffre) et travaillé les vendanges en Bourgogne, à Bordeaux et en Champagne, Steven prit la décision extraordinaire de créer sa propre boutique et de vendre du vin aux Français. En tant qu'Anglais au cœur de Paris, ce projet semblait remarquablement audacieux (voire insensé), mais il a fonctionné, et Steven a ensuite créé l'Académie du Vin pour enseigner son art...

Steven Spurrier est l'une des figures les plus importantes du commerce du vin. Au fil des ans, il a occupé les fonctions de négociant en vins, acheteur, formateur et conférencier dans le domaine du vin. Il a écrit des livres, donné des cours sur le vin et rédigé plus de 300 articles pour le magazine Decanter. Il a organisé en 1976 le célèbre « Jugement de Paris », une dégustation à l'aveugle au cours de laquelle des vins californiens, alors méconnus, ont été opposés aux meilleurs vins de Bordeaux et les ont emportés, un événement qui continue aujourd'hui encore de faire des vagues dans le monde du vin. Le message de Steven reste clair : ne jugez pas avant d'avoir goûté, car la qualité d'un vin peut se trouver là où on s'y attend le moins.

Ce mémoire retrace la vie de Steven en relatant les incidents, les aventures, les idées et les découvertes qui ont façonné son parcours dans le monde du vin. Au fil du temps, il a eu le privilège non seulement de déguster les meilleurs vins, mais aussi de les juger et de travailler avec les vignerons qui les ont créés. Son égalitarisme légendaire, qui l'amenait à accepter tout, du plus obscur Chardonnay de l'Okanagan au plus fragile Lafite 1806, combiné à son élégance gentleman et à son humour pince-sans-rire, lui a valu non seulement le pardon des Bordelais, mais aussi une immense popularité dans le monde entier.

L'auteur :

Steven Spurrier était une figure légendaire dans le monde international du vin, connu comme éducateur, vigneron, consultant, mentor, innovateur et bien plus encore. Il était peut-être surtout connu pour avoir organisé en mai 1976 une dégustation comparative entre les meilleurs vins de Chardonnay et de Cabernet Sauvignon de Californie et de France, connue par la suite sous le nom de « Jugement de Paris ». Une reconstitution de cet événement a eu lieu 30 ans jour pour jour, le 24 mai 2006, simultanément à Londres et à Napa. Il a tenu une boutique de vins à Paris dans les années 1970 et a créé l'Académie du Vin afin d'enseigner aux gens davantage sur le vin. Il a écrit 8 livres sur le vin et a reçu de nombreux prix pour son vin, son travail et ses livres. En 2017, il a été nommé « Decanter Man of the Year » (Homme de l'année Decanter) et président d'honneur du Wine and Spirit Education Trust.

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