MYCHEF – Baño María Sous Vide M

El Baño María Sous Vide M de MYCHEF es un equipo profesional, ideal para cocinar a baja temperatura en bolsas al vacío, garantizando que los alimentos mantengan su textura, sabor y humedad sin perder propiedades.

Características Generales

• Diseño robusto y compacto, fabricado en acero inoxidable con estructura resistente.
• Funcionamiento intuitivo, con sistema de control de temperatura y tiempo, minimizando variaciones a ± 0,1 ºC.
• Rango de temperatura ajustable entre 45 ºC y 100 ºC, permitiendo diferentes tipos de cocciones.
• Incluye grifo de vaciado, facilitando la limpieza y el mantenimiento.

Especificaciones Técnicas

El Baño María Sous Vide M es la opción perfecta para cocinas profesionales, como restaurantes, bares y gastrobares, ofreciendo control preciso, eficiencia y resultados óptimos en la cocina a baja temperatura.