Campana Central Basic 210 Altex

La Campana Central Basic 210 de Altex está fabricada en acero inoxidable AISI‑304 con acabado pulido fino. Es un modelo pensado para cocinas pequeñas donde no se requiere regulación sectorizada, ya que no incorpora plenum interior. Su diseño compacto y su visera curvada permiten una captación eficaz de humos en espacios con techos bajos.

Características principales

• Campana de extracción industrial sin motor incorporado; si se añade como accesorio, se recomienda el regulador monofásico de Altex.
• Visera o voladizo en curva para dirigir humos y vahos hacia el colector de filtros.
• Fabricación íntegra en acero inoxidable AISI‑304.
• Instalación sencilla, adecuada para cocinas con poca altura.
• Estructura diseñada para ofrecer máxima rigidez.
• Altura y ángulo de los filtros conforme a normativa, entre 45º y 60º.
• Canal perimetral de refuerzo en forma de “U” con chapa doblada en punto redondo para evitar cortes.
• Colector de humos, vahos y grasas que evita acumulaciones en conductos y extractores.
• Bandeja recogegrasas con tapón de drenaje.
• Visera con capacidad para excesos puntuales de grasa y canalización hacia la bandeja.
• Bordes y esquinas redondeadas para evitar accidentes.

Sistema de filtración

• Filtración por condensación mediante filtros de malla galvanizada tipo déployé, con doble zigzag y retícula de media luna para mayor superficie de contacto y mejor drenaje.
• Filtración por inercia mediante lamas de acero inoxidable con forma trapezoidal que generan turbulencias para separar partículas de grasa con baja pérdida de carga.
• Filtración mixta mediante un filtro de malla más un filtro de carbón activo de 49 × 49 × 25 cm para retención de olores.

Cuándo no es adecuada

• Cuando el flujo ascendente de humos queda lejos del colector de filtros.
• Cuando se requiere motor interno; en ese caso se recomienda una campana con colector invertido.
• En hornos de gran profundidad con salida frontal, como los modelos tipo Josper.
• En asadores de pollo a leña, donde se recomienda colector invertido por la velocidad del flujo de gases.

Equipamiento opcional

• Caja de ventilación externa.
• Ventilador interno.
• Suplemento de filtros.