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En estas recetas descubrirá combinaciones creativas de colores, sabores y texturas que darán a sus menús una dimensión de frescura y vitalidad. Hemos reunido una deliciosa muestra gastronómica de China, Japón, Corea y nueve países del sureste asiático.
INDICE:
-Esencia de la cocina oriental
-Menús para servir comidas orientales
-Cocina china
-Cocina japonesa
-Cocina coreana
-Cocina del sudeste asiático
-Proveerse de ingredientes y utensilios
-Secciones especiales
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