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CATA
Color: Amarillo pálido con tintes rosados, casi acerado.
Sugerente espuma blanca como corona de miles de burbujas, persistentes e incansables.
Aroma: Notas frutales de pomelo, manzana verde, pan fresco y durazno blanco.
Gusto: Fresco y sabroso, con muy buena acidez, cremoso y largo final.
Temperatura de servicio: 6-8 °C
Maridaje: Pescados, mariscos, jamón ibérico, carnes blancas, postres de compota y pay de limón.
ELABORACIÓN:
Uvas cosechadas a mano; vino base fermentado bajo condiciones controladas. Segunda fermentación se lleva a cabo en autoclaves (estanques presurizados herméticos).
Entre 45 a 60 días en contacto con las lías para un mejor desarrollo de burbujas.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 24 - Jun 29
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