Die renommierte Lage Forster Pechstein zählt zu den besten und markantesten Riesling-Lagen der Pfalz und umfasst insgesamt 15,3 Hektar, wovon sich 0,75 Hektar im Besitz des Weinguts befinden. Der Name „Pechstein“ leitet sich vom hohen Anteil an schwarzem Basaltgestein vulkanischen Ursprungs ab, das in dieser Lage besonders präsent ist und den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität verleiht. Die dunklen, pechfarbenen Steine prägen nicht nur den Namen, sondern auch den Charakter dieses außergewöhnlichen Terroirs.

Die Trauben für das Forster Pechstein Riesling GG 2024 wurden in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen und anschließend getrennt gepresst sowie vinifiziert, um die Qualität jeder Parzelle optimal herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgte zu 60 % im Holzfass mit spontaner Gärung, während der restliche Anteil im Edelstahltank vergoren wurde, um Frische und Präzision zu bewahren. Nach der Gärung reifte der Wein bis zur Füllung im Juli 2025 auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

In der Nase zeigt sich dieser Große Gewächs Riesling zunächst mit einer feinen Reduktion, die an Feuerstein und nassen Stein erinnert – ein typisches Merkmal großer Weine aus dem Pechstein. Mit etwas Luft entfalten sich intensive Aromen von Zitronenzeste, reifer Zitrusfrucht und feinen kräuterwürzigen Noten, die an frischen Thymian erinnern.

Am Gaumen präsentiert sich der Forster Pechstein GG dicht, kraftvoll und konzentriert, mit klarer Struktur und spürbarem Körper. Trotz seiner Intensität wirkt der Wein niemals schwer, sondern überzeugt durch präzisen Druck, kühle Mineralität und eine beeindruckende Balance. Die Lagentypizität zeigt sich in rauchigen, leicht speckigen Noten, kombiniert mit tiefer Frucht und subtiler Würze. Die lebendige, gut integrierte Säure trägt den Wein bis in einen langen, mineralisch geprägten Abgang mit anhaltender Spannung.

Dieser Riesling GG aus der Pfalz ist ein charakterstarker Wein mit Ecken und Kanten, der Herkunft und Terroir eindrucksvoll widerspiegelt. Ideal passt er zu gegrilltem Fisch, Krustentieren mit rauchigen oder speckigen Aromen sowie zu Gerichten mit frischen Kräutern oder Pilzen. Seine Struktur, Tiefe und Würze machen ihn zu einem perfekten Begleiter für anspruchsvolle, aromatische Küche.