Ronco delle Cime Friulano und Ronco delle Mele Sauvignon sind die beiden Cru-Weine des Weinguts Venica & Venica und repräsentieren gemeinsam das Projekt “Spirit of the Place”. Der Name Ronco delle Cime leitet sich von demselben Weinberg ab, von dem auch die Trauben des Friulano stammen. Dieser Wein erzählt die Geschichte eines Grenzlandes mit seinen Menschen und ihren Erinnerungen, die eng mit den Familientraditionen der Winzerfamilie und den Überlieferungen aus der Region verknüpft sind. So entstand 1999 der grosse Wunsch von Gianni e Giorgio Venica, einen echten Cru-Wein diesem ganz besonderen Stück Land zu widmen, welches für den Anbau der Tocai-Friulano-Trauben geradezu prädestiniert ist. Die ursprüngliche Anlage stammt aus dem Jahr 1974, während der morphologische Umbau im Jahr 2005 durchgeführt wurde.

Das Bouquet des Venica & Venica Ronco delle Cime Friulano Collio DOC ist breit und vielfältig: mit fruchtigen Noten von Birne, Apfel, weißem Pfirsich und Banane, über Kräuter und Wildblumen bis hin zu Glyzinien, Rosen und der Einzigartigkeit gerösteter Mandeln.