20 l

Beschreibung

Mizkan Essig Suehiro wird aus Weizen, Sake-Lee, Reis- und Maisextrakt gebraut.

Er hat einen leichten und milden Geschmack, der die Note und das Aroma von Getreide und Sake-Lee einfängt. Suehiro ist ein ungewürzter Essig.

Der Suehiro Essig ist einer der beliebtesten Essige in der japanischen Gastronomie.

Dieses Produkt stammt aus dem Sortiment von FoodConnection, einem seit 2003 auf außergewöhnliche Lebensmittel spezialisierten Anbieter für die Spitzen-Gastronomie, und wird heute auch für ambitionierte Hobbyköche angeboten.

Verwendung

• Für Sushi-Reis
• Für Salatsaucen
• Überall wo eine milde Essig-Säure passt

Über den Hersteller

Die japanische Firma Mizkan hat sich bereits vor mehr als zweihundert Jahren mit der Essigherstellung beschäftigt. Der Gründer der Firma experimentierte mit der Essig-Herstellung aus Sake Lee (Sakemaische), den Resten, die beim Brauen von Sake übrig bleiben. Sake Lee hat Umami und so auch der daraus gebraute Essig.

Mizkan hat sich seither weltweit einen großen Namen erarbeitet. Heute bietet die Firma verschiedene Essige an, die von vielen Restaurants insbesondere für die Herstellung von Sushi verwendet werden. Das Umami in den Sushi-Essigen von Mizkan harmoniert sehr gut mit Sushi.

Weinessig
Säure 4,2 %
Herkunft: Japan
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Weinessig (aus Alkohol mit WEIZEN, Sake-Lee, Reis- und Maisextrakt), Salz.
Allergene: WEIZEN

Verantwortlicher Unternehmer: Mizkan, Van Heuven, Goedhartlaan 13D, 1181 LE Amstelveen, Niederlande