Fuchs De Vidal UNIC Brut Nature – Exclusieve Cava

Over deze Cuvée

De Fuchs De Vidal UNIC Brut Nature is een werkelijk unieke en exclusieve Cava, gelimiteerd tot slechts 1.770 flessen. Deze bijzondere cuvée is het resultaat van een uitzonderlijke blend van vijf druivenrassen: 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 15% Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Met zijn zachte, elegante stijl en verfijnde complexiteit is dit een mousserende wijn die de zintuigen prikkelt en een blijvende indruk achterlaat. Perfect voor liefhebbers die iets werkelijk bijzonders zoeken.

Vinificatie & Rijping

Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd om de pure expressie van het ras te behouden. Daarna wordt de blend zorgvuldig samengesteld, waarbij de dominantie van Chardonnay en Pinot Noir wordt verrijkt met de finesse van de traditionele Penedès-druiven. De wijn rijpt gedurende meer dan 38 maanden op de gisten, volgens de traditionele methode. Omdat dit een Brut Nature is, wordt er geen expeditielikeur toegevoegd. De flessen worden bovendien handmatig gedegorgeerd, wat de exclusiviteit en authenticiteit van deze cuvée onderstreept.

Proefnotities

Serveersuggesties

De Fuchs De Vidal UNIC Brut Nature is veelzijdig inzetbaar bij gastronomische gerechten. Hij combineert prachtig met gekookte of gegrilde zeevruchten, gebakken of in zout bereide vis, maar ook met gevogelte in lichte saus. Daarnaast is hij een uitstekende partner voor romige kazen, waarbij zijn frisse elegantie de rijkdom van de kaas in balans brengt. Serveer gekoeld tussen 6–8 ºC voor de ultieme ervaring.

Samenvattend

De Fuchs De Vidal UNIC Brut Nature Cava (2021) is een exclusieve, ambachtelijke creatie met slechts 1.770 flessen productie. Met zijn blend van Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo, Xarel·lo en Parellada, complexe aroma’s en elegante smaak is dit een unieke mousserende wijn die perfect is voor speciale gelegenheden en gastronomische combinaties.