Een pronkstuk uit de collectie van Claus Preisinger. Gemaakt van Blaufränkisch uit zijn beste wijngaard (die echter niet vernoemd mag worden op de fles, maar heel slim verstopt zit in de naam van de wijn. 'Edelgraben'). Complexe wijn met tonen van donker fruit (braam, kers), zwarte olijf, aarde en viooltjes. Licht op de hand maar met een serieuze structuur, fijnkorrelige tannines en zachte zuren. BF die ook zeker nog een tijd kan liggen. 

• Land / streek: Oostenrijk / Wein aus Österreich (Burgenland)
• Producent: Claus Preisinger
• Druivensoort(en): 100% Blaufränkisch
  
• In de wijngaard: Biodynamische landbouw. Bodem bestaande uit kalk en leisteen. Gaarden gelegen op het zuidoosten. Stokken van 33 jaar oud. Oogst volledig met de hand.
• In de wijnkelder: Spontane fermentatie Deels semi-maceration carbonique op 50% van de steeltjes. gedurende 12 dagen op amfora en deels volledige maceration carbonique op 100% van de steeltjes gedurende 14 dagen op amfora. 8 maanden rijping op amfora. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2. 
• Keurmerk: Biodynamisch & Vin nature